２０２０年４・５月GWレッスンスケジュール
（５月１０日 追記）自粛要請が月末まで延長したため引き続きレッスンは休講となります。
また元気にお会いできる日を楽しみに、与えられた時間を有意義に過ごしましょうね。
☑︎ライン：パポタージュグループにご参加希望の方はお知らせくださいね。（生徒さん限定のグループになります）
（４月３日 追記）現在公開している全クラスを休講とさせていただきました。
お申し込みくださった生徒さまには、個別にご連絡させていただきましたのでどうぞご理解ご協力のほど宜しくお願いいたします。
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季節は春 過ごしやすいシーズンの到来ですが、なかなかお出かけする気分にはなりませんね。でも、こんな時こそお家でパンを焼いたり料理を楽しんだりしてみてはいかがでしょうか。
今月以降のレッスンについてもすごく悩みました。そんな中「お休みにしないで欲しい。教わったことを自宅で練習したいです♡」とメッセージをいただき少し気持ちが晴れやかになりました。ありがとうございました。
いろんな考え方がありますが少人数ということもあり１８日以降は十分に注意した上で通常通りレッスンをさせていただくことにしました。お申し込みしてくださった生徒さんには、なが～い注意事項を送らせていただきますので、再度ご自身でじっくりと判断してください。しばらくの間キャンセルは無償にてお受付しますので、ご理解とご協力をいただけると幸いです。
＊突然の休講は個別にてご連絡させていただきます。
私たちの得意分野、美味しいものを作って、食べて、笑って…♡免疫力上げていきましょうね！お申し込みの際は十分にご検討した上でお申し込みくださいませ。
topics
○ 振替のお知らせ；３月７日の「基本の角食パン／サンドイッチ」は休講、４月４日（土）へ振替です。改めて募集開始です
○ BASICメニューは、「基本の角食パン（振り替え）」限定１日
○ NEWメニューは、「バインミー」は、先月から引き続きシンプルなパン。ベトナム仕込みのお惣菜・サンドイッチ製作を楽しみましょう
○ NEWメニュー２は、米粉で作る「ジンジャーバナナブレッド、米粉のクッキー」ホシノ酵母と米粉の相性をこの機会にぜひ ＊グルテンフリーメニュー。
○ GW恒例WS「基本の自家製酵母 ～はじまりはぶどう～」１日限定で開催
○初心者さん向け「デパールクラス」開催月です
［お願い］パン教室へのお申し込み時には、捏ね有り／捏ね無し をお知らせください。（お持ち帰り生地は選択制：別途費用）発酵菓子のクラスはお持ち帰りの仕込み生地はございません。
「４月／５月GWの教室開講日と制作メニューの一覧」
４月 １日（水）１０：３０ キッズクラス（予定）
４月 ２日（木）１０：３０ キッズクラス（予定）
４月 ４日（土）１０：３０ 基本の角食パン／サンドイッチ
４月 ５日（日）１０：３０ 振替 確認中
４月１１日（土）１０：３０ デパールクラス （ホシノ酵母パンの基本）
４月１４日（火）～１６日（水）外部ポップアップショップ出店 ＠TRUNK（HOTEL）渋谷
４月１８日（土）１０：３０ バインミー／サンドイッチ
４月１８日（土）１７：００ 発酵菓子 米粉のジンジャーバナナブレッド／クッキー
４月２２日（水）１０：３０ 発酵菓子 米粉のジンジャーバナナブレッド／クッキー
４月２５日（土）１０：３０ バインミー／サンドイッチ
４月２６日（日）１０：３０ バインミー／サンドイッチ
４月３０日（木）１０：３０ バインミー／サンドイッチ
５月 ２日（土）１０：３０ 発酵菓子 米粉のジンジャーバナナブレッド／クッキー
５月 ３日（日）１０：３０ 特別WS 「基本の自家製酵母」〜はじまりはぶどう＝
５月 ４日（(月)祝）１０：３０ バインミー／サンドイッチ
５月 ９日（土）１８：００（予定） カフェ・ド・糸ネマ／ケータリング
○詳細は各ページのリンクからご確認ください
○GW以降のスケジュールは4月末に更新予定します
○３月のレッスンは別のページにて記載、募集のクラスもございます。お気軽にお問い合わせください。
※記載の無い平日クラスのでの開講はお問い合わせください。グループ／プライベートレッスンも可能です。各ページの内容をご確認後、お申し込みください。
※どのクラスも軽食付きです。ランチタイムには、料理（お惣菜）またはサラダと一緒にパン、ワインをお楽しみください。
パン： 基本の角食パン
料理： サンドイッチの製作（２種）
０１ パン：バインミー
料理：ベトナム風パテ・ベトナム風焼豚、なますでサンドイッチ
０２ 発酵菓子：米粉のジンジャーバナナブレッド（２種アレンジ）／米粉クッキー
料理：春色サラダ（予定）
今月はお休みです
３ヶ月に1度 開催します／４月11日開講予定
パン： 基本のプティパンとアレンジ
（プレーン・バジル・チーズ・加水／粉違い 食べ比べ）
料理： 鶏肉のハーブ煮込み
簡単で定番のプチパンを、パン作りの基本の流れにそって丁寧に作ります。酵母の起こし方や気をつける点などお話させていただきます。初心者さんにおすすめのクラスです。捏ねる作業も含みます。＊今後のクラスはリクエストくださいませ。（３名様より開講）
3月２８日（土）プティクラスメニューWSにて登場 ＊３月です。お間違えなく！
発酵菓子 ハワイのマラサダ（揚げドーナツ）とコンフィチュールの会開催
プティクラスのメニューはなかなか開催していませんので、この機会にぜひ。揚げドーナツなのに重たくなく美味しく仕上がります。ぜひ定番のおやつパンとしてマスターしてくださいね。
５月３日（日） 基本の自家製酵母〜はじまりはぶどう〜 初心者の方向けにお話します。この機会にぜひ♡
◎KID’S キッズクラス
グループにてお申し込み可能です。次回受付は６月から。
◎PRIVATE＆GROUPクラス（プライベート＆グループ）
お問い合わせください。
レッスンの詳細は「CLASSS CHEDULE」の各リンク先に詳しく記載します。
クラスページへの直接リンクはプルダウンからお入り後、スクロール後にフォームからお申し込みできます。
ご質問、お問い合わせは「CONTACT」 へお気軽にお問い合わせください。