季節のワークショップのお知らせ 発酵万能調味料「玉ねぎ麹」旬の新玉ねぎ（白子町）の季節にだけ、特別レッスンいたします。 パポタージュでは、毎年「青木農園さんの白子町新玉ねぎ」をつかって、玉ねぎ麹を仕込むWSを開催していま […]

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季節は春、最近は初夏を感じる日もありますね。４月後半クラスと５月の新メニュー、今月も喜んでいただけますように。”食べたいパン”のクラスでご参加いただけると、きっとわくわく！キッチンでの時間がより楽しくなりますように。 • […]

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当教室では、日本の伝統的な麹を原材料にもつ酵母「ホシノ天然酵母」を主役に、からだにやさしいパンと日々の料理をお伝えしています。パン作りが初めての方には基礎から丁寧に、経験のある方にはレパートリーや製法の幅が広がるように。 […]

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