写真はイメージです。

「はじまりはクッペ」自家製酵母のクラス開講

［お申し込みについてのお願い］
・パポタージュの他レッスンにご参加いただいている生徒さんを優先とさせていただきます。
・自家製酵母づくりが初めての方向けの優しい内容です。

［目的］
・自家製酵母に触れる、起こし方、育て方、管理の仕方、パン酵母になるまでのプロセスを知ること。
・「いつかやってみたかった」を形にする、体験すること。

［実習］
・パン生地の仕込み、成形する、焼成する。
・自家製酵母の仕込みは選択制です。
・ご試食などは通常のレッスンと同様です。

［日　時］
１回目：４月２７日（土）１０：３０基本のクッペ他
２回目：５月　３（金祝）１０：３０タバティエール予定
３回目：次回は秋を予定（１又は２回目のご参加者さまを優先）

◎受講料：６,０００円（税込み）／回　連続してご参加いただけなくても大丈夫です。
　ご希望者選択制：自家製酵母の仕込み、お持ち帰りは別途５００円で準備いたします。

生地捏ねあり／軽食をご用意レシピ付き／
アルコール・お茶他／お持ち帰りのパンも含む

［メッセージ］
昨年じっくりと育ててあたためていましたフルーツ酵母のカジュアルレッスンです。今回初回にあたり、現在の生徒さん優先とさせていただいています。今後のフォローや質問など細かな所に対応させていただければと思っているためです。

お持ち帰り酵母は選択制です。（お申し込み時におっしゃって下さい）

こちらのクラスでの軽食には、意識的に発酵食品をつかわせて下さい。シンプルに調理する素朴なメニューですが、ご家庭でも簡単にお作りいただけるため日頃からおすすめさせていただいています。とても健康的に過ごせるのでおすすめなんですよ！レシピ付きでご用意しますね。（お料理の実習はほとんど有りません。少しだけお手伝いください。）

外部講師カラミちゃん（スパイス料理家）をお迎えして料理教室を開催します。

「五香粉」ってご存知ですか？

中国やアジア料理などで広く使われているブレンドスパイスのことをいいます。スターアニス、シナモン、クローブなどの深く甘くてエキゾチックな香りと爽やかなスパイスをあわせたオリジナルレシピで紹介してくださいます。参加者さま全員へスパイスのお土産もございます。

さらに、スパイス調味料が決め手のメニュー「魯肉飯」と「麻婆豆腐」のレッスン、レシピ付き。
デモンストレーションレッスン後にはご試食をお楽しみ下さい。

◎日時

＊開催日：６月２日（日）　午前の部１１時から
　　　　　　　　　　　　　午後の部１６時から ＊追加募集

＊場所　：パンと家庭料理 パポタージュ アトリエ
　　　　　杉並区方南１−２−８
　　　　（京王線代田橋徒歩7分または笹塚駅13分）

＊講師　：カラミちゃん （スパイス料理家）
　　　　　https://www.instagram.com/karami_scoville/

◎受講料：７,０００円（消費税込み）

　　　　ご試食、スパイス料理 計３品
　　　　アルコール・ソフトドリンク1杯付（２杯目から+３００円） 
　　　　デザート（パポタージュ担当）
　　　   オリジナルスパイスのお土産付き

◎持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル

※キャンセルポリシーはパン教室と同様です。
　どうぞ下記をご確認下さい。