簡単でおいしくって誰にでも喜ばれるキッシュは、もはやパーティー料理には欠かせない存在ですよね〜。そもそもは、フランス アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理です。
ベーコンやキノコ、何をフィリングとして使ってもOK!!

パポタージュの過去のメニューの冬のキッシュは、ベーコン、玉ねぎ、ナッツ、キノコ、チーズ２種で仕上げていましたが、今回は夏野菜をたっぷりと詰め込んでいただこうかな？と考えています。なのでアパレイユは少なめ〜。生クリーム使わないで焼きましょう！

そして試作中にタイミングよく「イタリア〜♡」（ついウキウキ）から待ちに待ったジェノベーゼが届いたので、こんな使い方をしていただきました。

うん、言葉はいりませんね〜。
これぞ夏、これぞ旬！美味しい！

イタリアとフランスのコラボレーション？
生地はホシノ酵母で日本ですね（笑）

最終的にどうおさまるかは・・・
ギリギリまで試作してみます♡

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